Συνταγή για Protein Bars με χουρμάδες

Υλικά:

1. 250gr αποξηραμένοι χουρμάδες, μαλακοί χωρίς κουκούτσι
2. 1½ scoop Nutrialis high clear whey protein (30gr)
3. 90-100gr νιφάδες βρώμης αλεσμένες σε σκόνη
4. 50gr δημητριακά ολικής άλεσης (ή ξηροί καρποί)
5. 24gr σπόρους chia ή λιναρόσπορο
6. 30gr αμύγδαλα ωμά (ή άλλους ξηρούς καρπούς)
7. 50gr φυστικοβούτυρο ή ταχίνι

Προαιρετικά: μέλι και λιωμένη κουβερτούρα

Εκτέλεση:

1. Αλέθουμε τους χουρμάδες στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν μια μπάλα ζύμης
2. Σε ένα μπολ τοποθετούμε τους αλεσμένους χουρμάδες, τη βρώμη, το φυστικοβούτυρο, τους ξηρούς καρπούς, τα σπόρους, (το μέλι αν βάλετε) και ανακατεύουμε καλά
3. Σε ένα μικρό ταψάκι τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί, απλώνουμε το μίγμα και πιέζουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει συμπαγές
4. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά ή στην κατάψυξη για 15 λεπτά για να σφίξει
5. Κόβουμε την μπάρα σε δέκα μικρά κομμάτια