Τι είναι η πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη, είναι ένα θεμελιώδες μακροθρεπτικό συστατικό, φτιαγμένο από αμινοξέα, που αποτελεί δομικό στοιχείο για τους μύες, τα οστά, τα νύχια, τα μαλλιά και όλα τα κύτταρα, παίζοντας ζωτικό ρόλο στην ανάπτυξη, την επισκευή και τη λειτουργία του σώματος ως ένζυμα, ορμόνες και μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος. 

Ακούτε συχνά τα αμινοξέα να περιγράφονται ως “δομικά στοιχεία” γιατί αυτές οι μικρές ξεχωριστές μονάδες συγκεντρώνονται με διάφορους τρόπους για να χτίσουν πρωτεΐνες.

• Μακρομόρια: 

Είναι μεγάλα, πολύπλοκα μόρια απαραίτητα για τη ζωή, που αποτελούνται από αλυσίδες αμινοξέων.

• Απαραίτητα αμινοξέα: 

Ο οργανισμός χρειάζεται 9 απαραίτητα αμινοξέα που πρέπει να λαμβάνει από την τροφή, καθώς δεν μπορεί να τα παράξει.

Οι Βασικές λειτουργίες των πρωτεϊνών είναι:

• Δομική: 

Δίνουν σχήμα και υποστηρίζουν τους ιστούς, τα όργανα, τα μαλλιά και τα νύχια. 

• Ρυθμιστική: 

Λειτουργούν ως ορμόνες, ένζυμα και αγγελιοφόροι, και αποτελούν μέρος του ανοσοποιητικού συστήματος. 

• Ενεργειακή: 

Παρέχουν ενέργεια (4 θερμίδες ανά γραμμάριο), αν και προτιμάται για δομικούς σκοπούς. 

• Αναβολική: 

Συμβάλλουν στην ανάπτυξη των μυών όταν οι ενεργειακές ανάγκες καλύπτονται. 

Πηγές πρωτεΐνης: 

• Ζωικές: 

Κρέας, ψάρι, αυγά, γαλακτοκομικά (π.χ., καζεΐνη, πρωτεΐνη ορού γάλακτος).

• Φυτικές: 

Σόγια, μπιζέλια, ρύζι, κάνναβη, όσπρια (π.χ., λεγουμενίνες).

Εν ολίγοις, οι πρωτεΐνες είναι τα “δομικά στοιχεία” και οι “εργάτες” του σώματος, απαραίτητες για τη σωστή του λειτουργία και συντήρηση. 

Χρειάζομαι  κάθε μέρα πρωτεΐνες;

Η απάντηση είναι ΝΑΙ. Χρειάζεστε Πρωτεΐνη Καθημερινά.

Είναι σημαντικό να μοιράζεις την πρόσληψη πρωτεΐνης καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας για καλύτερη απορρόφηση και υποστήριξη των στόχων σου στην προπόνηση και στη διατροφή.

Το να τρώτε τη σωστή ποσότητα – και το σωστό είδος – πρωτεΐνης κάθε μέρα είναι σημαντικό γιατί:

εάν είχατε συστηματική έλλειψη πρωτεΐνης στη διατροφή σας, το σώμα σας δεν θα είχε άλλη επιλογή παρά να ξεκινήσει να διασπά τις πρωτεΐνες μέσα στο σώμα σας για να παρέχει τα αμινοξέα που χρειάζονται για τις πιο ζωτικές σωματικές πρωτεΐνες.

Ενώ αυτή η διεργασία της δημιουργίας και της διάσπασης συμβαίνει μέσα στο σώμα σας συνεχώς, το σύστημα λειτουργεί μόνο εφόσον υπάρχουν επαρκή αμινοξέα που προέρχονται από τη διατροφή για να διατηρούν τις δύο αυτές διεργασίες σε ισορροπία.

Σημαντική Σημείωση

Οι πληροφορίες που σας παρέχουμε δεν είναι ιατρικού περιεχομένου αλλά ενημερωτικού χαρακτήρα. Για οποιαδήποτε απορία, αλλαγή στο διατροφικό σας πλάνο ή πριν τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής, απευθυνθείτε στον προσωπικό σας διατροφολόγο ή γιατρό σας.